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兰酒历史


兰陵春秋育奇葩 

  山东兰陵美酒股份有限公司座落在临沂市苍山县境内的兰陵镇。
  这里南?#26377;?#24030;,西邻枣庄,北望蒙山,东濒黄海,是连接江南与中原的交通咽喉。
  土沃粮丰的鲁南平原,高含锶型的优质矿泉水,为酿美酒提供了得天独厚的资源优势。
  而勤劳智慧的兰陵人,更是将3000年的传统工艺与现代高新技术相融汇,构成了兰陵美酒独特的风格气韵。
  中国酿酒史是一部博大精深的文化史,而兰陵酒文化更是其中的一朵奇葩。 


兰酒历史


  如果将中国的历史上溯3000年,那么这个叫做兰陵的地方无疑是一个花香迷人,酒香醉人的地方。作为中国白酒和酒文化的发祥地之一,酒坊林立,蒸雾?#30041;痢?#21830;代甲骨文中有“鬯(音尝)其酒”的字样,是指用黑黍米酿酒,这就是兰陵美酒的前身。
  这是1995年,在江苏徐州的狮子山西汉楚王墓,出土的沉埋了2150年的兰陵美酒。时光虽?#36855;叮南?#20381;旧在。
  由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期。在这一段落中,《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世;兰陵美酒作为那个时代名优酒的代表而出现;而贾思勰对兰陵美酒生产工艺进行了科学分析,加工整理,并载入世界第一部农业科学经典之中,使这一宝贵的历史文化遗产得以保留至今。
  如果将中国的历史上溯1500年,那么我们就应该回想那不需要复述的千古绝唱。
  伟大诗人李白开元二十八年五月来山东游历,经下邳过兰陵,闻酒香弥漫,见酒旗飞舞,于是畅饮神往已久的兰陵美酒,触发灵感,写下了:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;但使主人能醉客,不知何处是他乡”的千古绝句。
  李白号称“诗仙”、“酒仙?#20445;?#26007;酒诗百篇,唯对兰陵美酒?#30001;?#39321;、味、情进行了综合鉴赏,描绘出兰陵美酒风格独特、色泽殊美、味压群芳的独特个性。
  唐代开元盛世,农业的进步促进了兰陵酒业飞速发展。“风吹?#31070;?#39128;飘举,凝是霓裳羽衣舞?#20445;?#22269;色天香的杨贵妃,对兰陵美酒情有独钟,以千种风情,万般神韵,尽显了兰陵美酒在皇室贵族中的独特魅力。
  在那时,兰陵美酒的制作工艺已经相当完善,而且质量和数量也相当可观。除贡奉?#20351;?#22806;,还畅销数千里之外的西安、洛阳等大城市,更通过京杭大运河,远销江宁,钱塘等地。高高挂起的“兰陵佳酿?#20445;?#25104;为那时全国许多酒店装璜门面,招徕顾客的金字招牌。
  北?#27779;?#21517;书画家?#24635;?#39278;兰陵美酒后,挥毫泼墨,写下了:“阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香”的诗句。由此可见,兰陵美酒与阳羡春茶已驰名于大江南北,被赞誉为宋代的两大名产。
  明代医学泰斗李时珍,在他的名著《本草纲目》中从医学的角度给予兰陵美酒高度赞赏:“兰陵美酒,清香?#27934;錚?#33394;复金黄,饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻。共水秤之重于他水,邻邑所造俱不然,皆水土之美也,常饮入药俱良”。
  清代诗坛盟主王渔洋在《寄任同年》一诗中写道:“阳羡六班茶,兰陵十千酒。古来佳丽区,遥当王湖口……”
既赞美了兰陵自古以来的美丽富饶,更赞美了兰陵美酒的品质高贵。
  积千年之灵韵,兰陵美酒在近代?#19981;?#24471;了极高的荣誉。
  1914年,在“山东第一次物品展览会”上,兰陵美酒、兰陵郁金香分别获得“优等奖银牌”和“最优等褒奖金牌”。
  1915年,在美国?#23665;?#23665;召开的“巴拿马--万国博览会”上,兰陵美酒荣获金质奖?#38534;?#20351;这一传统名酒名播海外,誉满神州,?#30097;?#20110;国家名酒之列。
  1916年,在“首届中华国货展览会”上,兰陵美酒又获二等奖。
  新中国?#38378;?#21518;,党和政府对兰陵酒业的发展都给予了极大的关注和支持。
  1954年,周恩来总理把兰陵美酒作为“国酒”带到日内瓦国际?#25512;交?#35758;上,招待与会各国首脑,再次提高了这一传统名酒的国际声誉。
  2005年元月12日,江泽民同志在百忙之中读了唐代大诗人李白的《客中行》:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,但使主人能醉客,不知何处是他乡”这?#36164;?#22823;诗人的豪情与美酒的醇厚自然融为一体,?#32769;?#20043;余,江泽民同?#37202;?#23581;了兰陵美酒,对美酒的“色、香、味”予以了高度赞赏,兰陵酒再?#25105;?#20854;丰厚的历史文化?#33258;?#21521;国家领导人展示了其独具特色的文化魅力和品牌魅力,这必将对我们兰陵酒业的壮大?#22836;⒄共?#29983;深远的积极的影响。  

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